Quelles sont les dimensions d'un four encastrable ?

Le format du four fixe la hauteur et la largeur de la niche à prévoir. Le tableau ci-dessous résume les cinq gabarits courants, puis chaque format est détaillé.

Four standard, 60 x 60 cm

C'est le format de référence des cuisines équipées. La façade mesure 59 à 60 cm de large et la hauteur ne dépasse pas 60 cm. Le corps de l'appareil est plus étroit, autour de 54 cm, et plus profond que la façade ne le laisse paraître, avec 53 à 56 cm selon les modèles, la porte ajoutant quelques centimètres.

Les volumes courants vont de 45 à 80 L. Le volume ne change pas l'encombrement extérieur d'un four standard, donc un grand volume n'impose pas une niche plus grande.

Four compact, 45 cm de haut

Le compact garde les 60 cm de large mais descend à 42 à 45 cm de haut selon les modèles. Il convient à une niche basse ou à une colonne, par exemple au-dessus d'un tiroir chauffant ou sous un plan de travail bas. Un micro-ondes combiné encastrable suit en général ce même gabarit.

Four de 90 cm et double four

Le four de 90 cm de large s'adresse aux cuisines à grande niche. Il exige un meuble dédié et ne rentre pas dans une niche de 56 cm. Le double four, ou double cavité, est plus haut qu'un standard, et sa hauteur de niche se lit dans la notice du modèle.

Côté électricité, les fours encastrables courants se situent entre 2 000 et 3 500 W, ce qui mérite un contrôle de l'installation avant l'achat.

La niche doit accueillir le corps du four, mais aussi laisser circuler l'air autour de lui. Deux points comptent donc, l'écart entre façade et corps, puis les jeux de ventilation.

Pourquoi une façade de 60 cm entre dans une niche de 56 cm

La façade fait 60 cm, mais le corps mesure environ 54 cm. La façade vient en recouvrement du meuble, elle masque donc les chants de la niche sans y pénétrer. Confondre la largeur de façade et la largeur de niche conduit à écarter à tort des modèles qui conviennent.

Jeux latéraux, au fond et sous le plan

Prévoyez 1 cm de chaque côté du corps du four et 2 cm au fond, pour la circulation d'air et le passage du câble. En installation en colonne, le jeu monte à 3,5 cm. Sous le plan, il varie de 5 mm sous un plan de travail à 2 cm sous une plaque de cuisson, selon les cas.

Ces valeurs varient d'un modèle à l'autre. La notice du modèle choisi prime toujours sur les valeurs courantes.

Conseil de pro. La pyrolyse ne change pas l'encombrement du four, mais la ventilation de la niche doit respecter la notice. Un four qui chauffe à haute température sans air suffisant s'use plus vite.

Une niche se mesure avec méthode, car les murs et les meubles sont rarement parfaitement d'équerre. Suivez ces quatre étapes dans l'ordre.

1. Mesurez en trois points : relevez largeur, hauteur et profondeur en haut, au milieu et en bas, puis retenez la plus petite valeur.
2. Contrôlez l'équerrage : un angle non droit réduit la largeur utile de la niche.
3. Mesurez la profondeur utile : allez jusqu'à la première tuyauterie, cloison ou arrivée électrique, pas seulement jusqu'au mur.
4. Repérez la prise : notez son emplacement et la longueur du câble ; la prise se place en général sur le côté, hors de la zone du four.

Conseil de pro. Dans une cuisine de plus de 15 ans, les niches sortent parfois du standard. Prenez les cotes réelles avant de choisir le four, jamais l'inverse.

Certaines configurations changent les jeux à respecter. Trois cas reviennent souvent dans les cuisines équipées.

Four sous plaque de cuisson

Sous une plaque, le jeu monte à 2 cm, contre 5 mm sous un simple plan de travail. Un plan de 37 mm d'épaisseur est conseillé avec une plaque. Pour le lecteur qui choisit les deux appareils ensemble, la hauteur sous plaque est le point à vérifier en premier, car elle impose un jeu supérieur.

Four en colonne

En colonne, le jeu est de 3,5 cm. Si la colonne accueille aussi un micro-ondes, la hauteur compacte de 45 cm permet d'empiler deux appareils dans un meuble haut.

Meuble de cuisine de grande enseigne de mobilier

Dans ces meubles, la tablette métallique de support se trouve à 58 cm, le plan de travail doit faire 28 mm minimum et l'aération est de 5 mm. Ces repères se vérifient avant de commander le four.

Dans tous les cas, réglez l'ouverture de la porte pour qu'elle ne heurte ni tiroir ni poignée voisine.

Quand la niche est plus petite que le four, trois branches s'ouvrent.

• Choisir un compact de 45 cm : il remplace un standard à condition de combler l'espace libre par un tiroir, une cale ou un bandeau.
• Adapter le meuble : agrandir la niche règle le problème durablement, au prix d'une intervention de menuiserie.
• Retenir un modèle à niche réduite : certains fours se contentent de cotes plus serrées, à lire dans la notice.

Avant l'achat, quatre vérifications s'imposent. La puissance, entre 2 000 et 3 500 W pour les modèles courants, doit être compatible avec l'installation électrique. Comparez aussi la longueur du câble à la distance jusqu'à la prise, l'épaisseur de façade avec les meubles voisins et le dégagement devant le four pour ouvrir la porte et sortir un plat chaud.

Voici les erreurs les plus fréquentes.

• Confondre façade et niche : une façade de 60 cm ne demande pas une niche de 60 cm, 56 cm suffisent.
• Mesurer en un seul point : un mur ou un meuble hors d'équerre fausse la cote retenue.
• Oublier le jeu au fond : sans les 2 cm prévus pour l'air et le câble, le four ne se glisse pas jusqu'au bout.